Varför en webbutik för halländska livsmedel?

Idag finns det en obalans mellan utbud, tillgänglighet och efterfrågan mellan producent, dagligvaruhandel och konsument för halländska livsmedel.

-Producenter har fler och mer produkter att sälja, men har svårt att nå slutkonsumenten.
-Butiker har svårigheter att erbjuda fullt sortiment i sina hyllor och tar en ekonomisk risk när man tar in nya varor som kanske inte blir sålda.
-Konsumenter kan inte handla halländskt i den utsträckning man önskar i vardagen.  

Detta är något som Halländskt ändrar på. Vår vision är att det ska vara lönsamt att vara mathantverkare och livsmedelsaktör i Halland och det ska vara enkelt för konsumenten att få hem unika och genuina varor från närområdet.

Vad är Halländskt

Halländskt är en webbplattform för näthandel mellan producent, butik och konsument, vi kallar det för B2B2C det vill säga handel mellan producent och konsument via dagligvaruhandeln. Det innebär att konsumenten i webbutiken erbjuds livsmedel som en livsmedelsaktör odlat, förädlat eller producerat och kan sen hämta produkterna i sin närmaste livsmedelsbutik. På så vis får konsumenten tillgång till det faktiska utbudet som de halländska producenterna vill sälja genom att utnyttja befintliga logistikflöden i vardagen. 

Mindre matsvinn

Grundaren av Halländskt är Niklas Svenmyr som även är en av ägarna till Olsegården, en grönsaksgrossist i Varberg. Genom att Olsegården handlar idag med halländska mathantverkare har han på nära håll upplevt problematiken kring att producenterna inte kan erbjuda hela sitt sortiment till de butikerna.  Genom Halländskt kan nu livsmedelsaktörerna producera bara det som efterfrågas och butikerna kan lättare få en indikation på vad som efterfrågas så ”rätt varor” finns hemma och därmed minska matsvinn.

Win-win för producent och miljön

Producenten levererar bara efter vad som beställs och slipper onödigt matsvinn. Eftersom transporten ändå ska till butiken så blir det inte heller extra transporter som belastar miljön. På så vis stärks även producentens och butikens varumärke när det kommer till hållbarhet.

Halländskt är ett projekt som fått ekonomiska medel från Innovationsstödet EIP-Agri inom jordbruk, trädgårds- och rennäring. Ett medel som ingår i EU i syfte att öka konkurrenskraft och hållbar produktion.

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.